什么地方生产核桃

核桃在中国多个地区都有生产，主要产区包括云南、陕西、山西、四川、河北、甘肃、新疆和安徽等省份。具体产地如下：

云南省：

云南是中国最大的核桃产区，尤其是漾濞核桃、大姚核桃和和田核桃等品种享有盛誉。大理白族自治州有3000余年的核桃栽培历史，被誉为“中国核桃之乡”和世界重要的核桃起源地之一。

陕西省：

陕西商洛市是中国主要的核桃产地之一，产量位于全国首位，被誉为“中国核桃之乡”。陕西秦岭地区主要出产灯笼等秋核桃，个头大、外形饱满，产量也高。

山西省：

山西的晋中、吕梁等地盛产核桃，尤其是平谷的闷尖狮子头、门头沟的狮子头等品种享有盛名。

甘肃省：

甘肃的陇县、房县等地也是核桃的主要产地，以个大、仁饱、皮薄、味香等品质著称。

新疆：

新疆是中国最早种植核桃的地区之一，栽培历史悠久，遍及全疆，产量居全国前列。新疆的核桃品种包括纸皮核桃、薄壳核桃、露仁核桃等，具有壳薄、果大、含油量高的特点。

河北省：

河北的承德、张家口等地也盛产核桃，尤其是狮子头、公子帽等品种。

安徽省：

安徽亳州市的三官林区被誉为亚洲最大核桃林场。

这些地区凭借其独特的气候和土壤条件，生产的核桃品质优良，深受国内外市场欢迎。