潮汕肉饼：这样炒真少见，口感劲道又香滑

准备洋葱一个，青辣椒三个洗干净，洋葱遇上肉可以清香爽口，辣椒遇上肉味辣鲜美。

青椒切小块，洋葱切滚刀切块，语墨认为切块和炒肉饼最配。

潮汕肉饼是当地一种特色小吃，在潮汕地区家家都吃这一种美味。

肉饼切成小片，尽量的薄一点，炒容易炒，肉饼不易炒太久，吃起来才劲道爽滑。

锅热倒入适量的油，把肉饼先倒入锅炒香煸微焦。

把辣椒块入锅和肉饼混合大火爆炒，辣椒炒断生后，加生抽盐调味。

然后加洋葱块大火翻炒断生，洋葱不要炒老，把洋葱味炒出来就好，吃起来清甜爽口。