棉花糖的历史由来

我们先了解一下棉花糖。关于棉花糖的起源据说雏形是来自古埃及，不过那时的棉花糖并不是零食，而是有更加艰巨的任务——它是用来治疗喉疾的！用锦葵根部榨出汁液与蜂蜜和坚果混合制作成润喉糖就可以来治疗咽喉肿痛

那棉花糖是什么时候变成现在大家认知的样子呢？这我们得感谢法国人。1877年锦葵传入法国，法国人可能嫌这“药”太难吃了，把棉花糖浆与生蛋白和糖打发成泡状，棉花糖才有了现在的样子。不过最初的棉花糖还是作为一种珍贵的食品，只有贵族才能享受到。接下来该感谢美国人了，20世纪，随着第二次工业革命的浪潮，美国人发明了机械化制作抽丝棉花糖的方法，并于1904年世博会上展出。至此，棉花糖才慢慢成为平民化的食物。

而且如今锦葵的汁液已经被成本更加低廉的明胶取代，这使得棉花糖成为了一种很常见的小甜点，也被脑洞大开的吃货们演绎出了更多的版本......