超经典的红烧三文鱼的做法 在家也能做。

三文鱼的营养丰富、味道也更是鲜美，因为很少吃生肉生海鲜，所以三文鱼一般都是做红烧或煎着吃，大家可以试试这个红烧方法，非常好吃哦！

用料

• 三文鱼 300克
• 糖 1勺
• 酱油 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 清水 2勺
• 葱姜碎 适量

做法步骤

1、三文鱼收拾干净用吸油纸吸干水分。

2、放在不粘平底锅里小火加热，慢慢逼出两面的油脂后取出备用。

3、所以调料调成料汁。

4、葱蒜料汁加入料汁倒入刚才的煎鱼锅中。

5、烧热后放入煎好的鱼片，小火加热，一面入味后翻面。

6、两面都烧好后放在盘子里淋上剩余的汤汁。

7、成品1

8、成品2

9、成品3

小贴士

三文鱼的厚度尽量和图片上的差不多。

三文鱼的营养功效

1.预防老年痴呆

可以降低血脂和血清胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。

2.预防慢性病

三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。

3.健脾胃

三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。

4.缓解水肿

可治消瘦、水肿、消化不良等症。