桶装水哪个部门监管

桶装水生产企业的管理涉及多个部门，具体如下：

安监局：

负责生产企业的安全生产监管。

食药监局（现市场监管局）：

负责食品生产许可证的发放和食品生产环节的监管。

市场监督管理局：

负责营业执照的办理、产品流通证的发放以及市场监管。

卫生健康部门：

负责卫生许可证的审批发放，确保生产场所的卫生条件符合要求。

税务部门：

负责税务登记证的办理。

水行政主管部门：

如果使用自备水源，需要向水行政主管部门申请取水许可证。

环保部门：

根据当地规定办理相应的环境影响评价文件或备案。

综上所述，开办桶装水厂需要向多个部门申请办理相关手续，包括安监局、食药监局、市场监督管理局、卫生健康部门、税务部门、水行政主管部门和环保部门。建议企业详细了解并按照规定办理所有相关手续，以确保合法合规经营。