用旺仔牛奶做的简单甜品 草莓戚风，吃过吗？超松软~

草莓戚风蛋糕

⊙准备食材：

低筋面粉90g，白糖80g，旺仔牛奶70g，玉米油60g，草莓粉10g，鸡蛋4个，柠檬汁适量

操作流程

- step 1 -

蛋清蛋黄分离备用，盆中倒入牛奶、玉米油搅拌至乳化

- step 2 -

筛入低筋面粉和草莓粉，搅拌均匀加入蛋黄拌匀备用

- step 3 -

蛋清加柠檬汁打发至粗泡，分3次加入白糖打发至硬性发泡

- step 4 -

取三分之一到蛋黄中拌匀，倒回蛋白中拌匀

- step 5 -

倒入裱花袋，挤入模具，震出气泡

- step 6 -

上火150度下火130度，烘烤50分钟即可~取出后要放凉再脱模哦！