竹叶青是什么茶

竹叶青是一种 绿茶，具体来说，它属于峨眉高山绿茶，以其独特的扁平形状、光滑的表面、嫩绿色泽和浓郁的香气而著称。竹叶青茶的产地主要在四川省峨眉山，其采摘和制作工艺包括杀青、揉捻和烘焙等步骤。根据产地和品质的不同，竹叶青茶可以分为不同的等级，如品味级、静心级和论道级。这种茶不仅在中国享有盛誉，还在国际茶叶市场上获得了认可，例如在2024年“国际茶叶大奖”中获奖。