为什么说英国黑暗料理

英国料理有时被戏称为“黑暗料理”，这主要基于以下几点原因：

简单粗暴的烹饪方式：

英国料理的制作手法通常很简单，主要是烤制和油炸，而且烹饪过程中很少使用调味品，味道比较单一。

食物种类有限：

由于英国地理纬度较高，气候湿凉，不利于种植多种作物，因此食材种类相对有限，多为肉类和海鲜。

经典菜肴的口味争议：

一些英国传统菜肴，如炸鱼薯条和仰望星空派，虽然在英国颇受欢迎，但很多外来者认为它们味道平淡无奇，甚至腥味重。

高热量与颜值问题：

英国料理中有些食物，如布丁和哈吉斯，虽然营养丰富，但外观和口感可能不符合一般人对美食的期待。

文化差异：

不同文化对美食的定义不同，英国料理可能不符合一些人的口味，尤其是那些习惯了丰富多样和精致料理的食客。

然而，需要指出的是，尽管英国料理可能给一些食客留下“黑暗料理”的印象，但它也有其独特的魅力和价值，并且是英国饮食文化的重要组成部分。此外，英国人在食材的色彩搭配和下午茶的呈现上，同样有着不俗的审美和品味