平均每亩产值约1.2万元 四川资阳雁江区的苕尖成“抢手货”

封面新闻记者 陈远扬

4月7日，在四川资阳市雁江区宝台红薯现代农业示范园区内，映入眼帘的是一座座依次排开的现代化温室大棚，棚内“清水凤尖”在村民的精心养护下郁郁葱葱。“清水凤尖”，这个略带诗意的名字，是当地种植的一种优质苕尖，目前，该品种平均每亩的产值约1.2万元，成为乡村致富的“金叶子”。

种植大棚内。

走进大棚内，鲜嫩的苕尖已有十厘米多高，在喷淋系统的作用下，水珠均匀地撒在植株上。“这些苕尖还有半个多月才可以上市，去年收购商卖得不错，今年一早就来下订单了，他们还把印有‘清水凤尖’的品牌包装都送到村上了，就等我们采收了。”说起今年的农业订单，雁江区宝台镇雁东农业发展有限公司经理舒代忠一脸兴奋。

舒代忠口中的苕尖，究竟有什么独特魅力呢？据悉，宝台镇红薯种植的历史悠久，但过去传统种植方法带来的收益有限，村民亟须找到一条增收致富的新路子。如何打破发展僵局？

2021年，园区与省农科院生核所签订战略合作协议。2022年，“资阳市甘薯产业发展研究院”挂牌成立，红薯专家工作站也随之组建。七位专职研究人员专注于红薯分子育种、基因组学、脱毒种苗繁育等研究，园区提倡绿色无污染标准生产，采用水肥一体化设施，以黄板生物防控病虫害，施用有机肥，并进行种苗脱毒实验和严格的农残检测。

生长中的“清水凤尖”。

“清水凤尖”是省农科院生核研究所专门培育的优质苕尖品种，与普通苕尖相比，它不结薯块，叶片更加鲜嫩翠绿，汁液丰富，入口嫩滑清脆，带着丝丝甘甜，没有普通苕尖的粗糙之感。凭借其独特的个性，不仅成功在市场上占据一席之地，销往浙江、湖南、重庆、成都等地，还走进了永辉、盒马等大型超市。

“目前园区的‘清水凤尖’有660亩，亩产6-8千斤，每斤价格在1-4元之间。结合市场需求，我们园区还将在今年扩大苕尖种植面积，将其发展到1000亩以上。”舒代忠说。

当前，“清水凤尖”和“清水香苕”已经成为雁江区宝台红薯现代农业示范园区的优质品牌，并获得有机产品认证证书。其中“清水香苕”被纳入四川省“十四五”现代种植业发展规划，主打品种包含七里香、软特211、紫薯、普薯32等。园区红薯种植面积2000余亩，辐射带动全镇种植优质红薯面积2万余亩，年产量2万余吨，产值4000余万元。