爱上太原这座城 从逛菜场开始

开化寺早市热闹的场景

　　清晨5时30分，开化寺早市已经热闹起来，此起彼伏的吆喝声、讨价还价声，把城市从沉睡中唤醒。在太原，像这样充满烟火气的菜市场有不少，不仅方便了本地市民，有些还在网上“出名”，成为许多游客在太原必逛的目的地之一，甚至有人为此从暂住变成久居。

　　藏半城烟火

　　“今天想吃啥？我去买。”上午7时，问过家人后，65岁的刘国祥一路溜达，去了开化寺早市。他住在后铁匠巷，几乎每天要到开化寺早市逛一圈，现吃现买新鲜的蔬菜瓜果。老人说，多年来养成了习惯，喜欢菜市场里挨挨挤挤的场景，也享受挑选的乐趣。还时常能遇到熟人，唠会儿家常，美好的一天就这样开始了。

　　走进市场，立刻听见了吆喝声、剁肉声、熙攘声。一个个摊位紧挨着，售卖碧绿青翠的蔬菜、活蹦乱跳的鱼虾、新鲜水灵的瓜果。来来往往的人穿梭其间，平凡而热闹。35岁的罗强也经常光顾，不是买菜，而是在上班前吃顿可口的早餐。在市场南门附近，有几处经营老豆腐、馅饼、羊汤的摊位，他笑着说：“来一碗色浓味重的老豆腐，再吃两根油条、一个茶叶蛋，完美。”

　　在太原，分布着很多这样的市场。既有“起个大早才能逛”的早市，也有“从早到晚等着你”的综合集市。看似喧闹，却处处氤氲着烟火气。有人开玩笑说：“不用看日历，仅从蔬果鱼鲜的更替中，就能知晓四季变化。”

　　变成“打卡地”

　　最近，年轻人带火了太原的菜市场，关于市场的图文、视频，频频出现在小红书等社交平台。

　　“网友推荐，这次到太原旅游专门来体验。”27岁的胡琳琳与好友从河北到太原旅游，在火车上发帖询问“哪些地方值得逛”。令她没想到的是，除了景点，竟有不少人建议去打卡菜市场。她回复：“听劝，一定去。”

　　在太原逗留的一周，她去了体育场早市、城北便民综合市场，各有收获。在体育场早市，她的第一印象是“人多、摊多”，立刻想起小时候在农村姥姥家赶大集的情景。偌大的场地内，菜肉蛋奶、生活用品、早餐糕点啥也有，她们逛了1个小时，不知不觉手里拎的袋子越来越重。

　　在享堂路与胜利街交叉口附近的城北便民综合市场，胡琳琳过了一把“嘴瘾”。烤鱼、烤鸭、开花馒头、炒货、枣糕等美食琳琅满目，每一样都让她垂涎，东买一点西吃一点，意犹未尽。她注意到，小红书上关于这个市场的笔记多达2000余条，网友们分享自己觉得最好吃的美食。

　　一位南方游客说，菜市场里有很多特色食品，味道不错，价格公道，吃着放心。逛一逛，感觉很治愈。

　　留住外地客

　　48岁的秦广川来自广西，在我市的王村南街经营一家早餐店。他说，之所以选择来太原创业，是看中了这里浓郁的烟火气。

　　2023年，他应朋友邀请，来太原游玩。他住在朋友家，离体育场早市很近，一起来买过菜。当时，他被这里的“人气”所吸引，并很快注意到一个细节：南北方菜市场买菜，是截然不同的体验。在南方，很多人每次只买一点，够一两顿即可。在北方，买葱按捆，排骨按扇，“买菜就像去进货”。他表示，看得出，太原人的性格实诚、豪爽。

　　那时，他萌发了开店的想法。朋友听后，非常支持，很快帮忙租到合适的铺位。如今，秦广川的小店有了稳定客流，生意挺红火，“我的店离早市不足100米，每天都有人逛完早市后，顺便过来吃顿饭。”

　　63岁的胡先煦与老伴来自河南，退休后喜欢到处旅游。相比其他城市，他们在太原逗留的时间更长。“走在街头，几百米就有一个便利店。还有不同规模的菜市场，卖啥的也有。”他由衷地说：“在这里生活，真令人羡慕。”

　　有人说过：“了解一座城市的最好方式，是去看它的菜市场。”如果有机会来太原，不妨沉下去、慢下来，透过菜场这扇“窗口”，细细咀嚼古城的美好和温暖。

　　太原晚报 记者 李涛 文/摄